Иркутский блогер поделилась рецептом вкуснейших пельменей. Их секрет в тесте

Блогер-огородница из Иркутска Виктория Анпилогова поделилась домашним рецептом вкусных пельменей. Их секрет не в мясе и приправе к ним, а в особом тесте. Вкуснятина, которой нельзя не поделиться с любимыми читателями «ИрСити».

Для теста понадобится:

- три стакана муки;

- чайная ложка соли;

- одно яйцо;

- три ложки растительного масла.

Всё это нужно перемешать и вылить в массу стакан кипятка. После этого замешиваем тесто и убираем в пакет на полчаса, чтобы оно отдохнуло.

По словам Виктории, оно получается очень эластичным, с ним приятно работать, даже не понадобится мука.

«Из теста я делаю колбаску, нарезаю ее на небольшие шайбочки и каждую шайбочку раскатываю в такой маленький блинчик. Сразу всё тесто. А потом всей семьей мы садимся и начинаем лепить. Ребятишкам этот процесс очень нравится, особенно когда один пельмень мы делаем с острым перцем. Кому он попадется — неизвестно. Пельмени получаются очень большие, варим их на курином бульоне. Пельмени мы едим с уксусной водой. Немножечко уксуса, льда и получается очень-очень вкусно», — рассказывает Виктория.

Виктории Анпилоговой 42 года. По образованию она биолог. Своими советами по ведению огорода она делится во «ВКонтакте», Telegram и Instagram* (Meta признана экстремистской организацией, деятельность запрещена на территории РФ). Суммарно на нее подписано более 100 тысяч человек.