Ростов возглавил антирейтинг обслуживания в кафе и ресторанах

Ростовская область, 27 августа 2025. DON24.RU. Ростов возглавил антирейтинг по качеству обслуживания в кафе и ресторанах среди самых посещаемых городов России. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на исследование мониторингового центра «Безопасность 2.0» (Российский фонд мира). Статистические сведения также предоставляли в Роспотребнадзоре и Ассоциации туроператоров России.

Города расположили в порядке убывания качества.

«Чаще всего туристы приезжают в Сочи, Анапу, Казань, Калининград, Нижний Новгород, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону, Владивосток и Новосибирск. Из рейтинга исключили Москву и Санкт-Петербург как города федерального значения», – рассказала изданию первый вице-президент мониторингового центра Елена Сутормина.

Фото: «Известия», мониторинговый центр «Безопасность 2.0» (Российский фонд мира)

✕

При присуждении мест учитывались скорость обслуживания, вежливость и профессионализм персонала (знание меню, подача, внешний вид), честность расчетов. Представители ресторанного бизнеса объясняют ухудшение показателей кадровым голодом: приходится набирать неподготовленный персонал, а на его обучение чаще всего нет средств.

В донской столице посетители чаще всего жаловались, что их обсчитали. Соседний Краснодар, занявший первую строчку рейтинга, оказался при этом на последнем месте по «вежливости и коммуникации официантов».

Ранее сообщалось, что в рейтинг лучших школ России вошли восемь учебных заведений Ростовской области.