Тыква не залеживается: забрасываю её в кефир и пеку оладушки — получаются обалденно пышные

Ценителям домашних рецептов посвящается! Сезон тыквы в разгаре, и этот солнечный овощ идеально подходит для создания лёгких оладий. Предлагаем проверенный вариант завтрака — воздушные тыквенные оладьи с хрустящей корочкой, которые легко приготовить даже новичкам.

Что потребуется (объём стакана — 250 мл):

Тёртая мякоть тыквы — 2 стакана (примерно 450 граммов).

Пшеничная мука — от 1 до 1,5 стаканов (исходя из сочности овоща).

Кефир средней жирности — 1 стакан (подогретый до комнатной температуры).

Крупное яйцо — 1 штука.

Сахарный песок — 2 столовые ложки (количество регулируйте по желанию).

Пищевая сода — половина чайной ложки.

Соль — небольшая щепотка. Масло без запаха — для обжаривания.

Как приготовить:

Нежные внутри и аппетитно хрустящие снаружи, эти оладушки покоряют ненавязчивым тыквенным вкусом. Идеальный вариант для утреннего меню или семейного чаепития в выходной день.